كشف د . فهد الخضيري عن القيمة الغذائية في الطبقة التي تعلو كأس الحليب بعد تركه ليكون بارداً او دافئاً وذلك عبر حسابه في منصة أكس .
وقال الخضيري في توضيح له : اذا سخّنت الحليب ثم تركته يبرد فهناك طبقة تتكوّن فوق الحليب بعد أن يبرد؛ هذا الطبقة صحية ومفيدة ومكوناتها بروتين عالي والكازين واشياء صحية فلا تفرّط فيها واعطها لمن تحب لانها غنية بالمواد المفيدة،فوائدها تعادل 5mlمن الحليب العادي.
وأضاف ومثلها طبقة الماء السائلة التي تتكون فوق الزبادي فلا تفرّط فيها ففيها مصلّ اللبن وتركيز فرائد الزبادي الغذائية .
اذا سخّنت الحليب ثم تركته يبرد فهناك طبقة تتكوّن فوق الحليب بعد أن يبرد؛ هذا الطبقة صحية ومفيدة ومكوناتها بروتين عالي والكازين واشياء صحية فلا تفرّط فيها واعطها لمن تحب لانها غنية بالمواد المفيدة،فوائدها تعادل 5mlمن الحليب العادي. ومثلها طبقة الماء السائلة التي تتكون فوق الزبادي… pic.twitter.com/aAhS7QGytc
— أ.د.فهد الخضيري (@DrAlkhodairy) December 10, 2023
